750 grammes
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TARTELLETES OIGNONS-OEUF POCHE

Pour 4 personnes : une pâte feuilletée : oignons frais ou surgelés : 4 oeufs : creme fraiche, miel Découpez les oignons en fines lamelles et les faire dorer à la poele avec du beurre. Dans la pâte découpez 4 disques de même taille ou 4 rectangles et relever...

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LE SAUMON GRAVLAX

Recette des pays scandinaves à préparer 48h à l'avance . : un filet de saumon de 800g sans la peau : 200g de gros sel de mer : 150g de sucre cristallisé : aneth Mélangez le gros sel, le sucre avec du poivre et l'aneth. Tapissez le fond d'un plat avec...

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TARTE AU CITRON MERINGUE

Pour une tarte: 2 citrons : 4 oeufs : 150g de sucre : 3 cuill. à soupe de crème fraiche : 1 cuill. à café de maïzena : pâte au choix, pour les gourmands je recommande la pâte sablée !!! Coupez et pressez les citrons, rapez le zeste. Mélangez les 150g...

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VERRINE AUX BETTERAVES

Pour tous ceux que les betteraves n'emballent pas voici une création maison : Pour 4 personnes : 4 betteraves ( cuites en sachet c'est très bien...) : 4 oeufs durs : 1 grosse boite de thon : crème fraiche, mayonnaise, ciboulette Coupez les betteraves...

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BANANA TRIFLE AUX COOKIES

Pour 6 personnes : 3 oeufs : 30g de sucre glace : 200g de mascarpone : 3 bananes : cookies au chocolat ou autres à votre goût Fouettez les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre glace puis incorporez le mascarpone et les 3 blancs d'oeufs montés en neige ferme....

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